Poštovani obavještavamo Vas o održavanju 7. «Nacionalnog sajma pršuta i suhomesnatih proizvoda, s međunarodnim sudjelovanjem», koji bi se trebao održati u gradu Sinju 20. i 21. travnja 2012. godine, te Vas pozivamo na sudjelovanje u manifestaciji.
7. «Nacionalni Sajam Pršuta i suhomesnatih proizvoda s međunarodnim sudjelovanjem, Sinj 2012.»
Poštovani, ove godine kao i prethodnih započeli smo sa organizacijom i pripremama za ovogodišnji Sajam pršuta čiji ste višegodišnji sudionici, te Vam se ovom prilikom zahvaljujemo na učestvovanju, suradnji, te na izuzetnim i korektnim odnosima.
Sajam bi i ove godine pored promotivne i ocjenjivačke komponente trebao imati, revijalni i edukativni karakter, pa bi se na stručnim referatima proizvođači i posjetitelji mogli informirati putem stručnih predavanja s temama vezanim za problematiku proizvodnje i plasmana suhomesnatih proizvoda kao što je Dalmatinski pršut, zaštita autohtonih proizvoda i oznaka kvalitete, uvođenje standarda, modeli udruživanja, tržištu, trendovima, mogućnostima kooperacije sa uzgajivačima svinja, tehnologiji proizvodnje i obrade pršuta, te programima poticaja i financiranja od strane vladinih i drugih institucija itd.