Tijekom ljetovanja malo tko može odoljeti dalmatinskom pršutu ili paškom siru! Hrvatska ima podosta zaštićenih izvornih proizvoda. Vlada je pripremila zakon i o njima, prilagođen standardima Europske unije.
Status autohtonih proizvoda početkom 2012. godine
1. Registrirani proizvodi – 7 proizvoda
1. Istarski pršut - OI
2. Varaždinsko zelje - OI
3. Poljički soparnik/Poljički zeljanik/Poljički uljenjak - OZP
4. Meso zagorskog purana - OZP
5. Lički krumpir - OZP
6. Krčki pršut - OZP
7. Drniški pršut - OZP
Proizvođači su jedva dočekali da se njihovi proizvodi zaštite. Među sedam zaštićenih proizvoda već su istarski, krčki i drniški pršut, Varaždinsko zelje, poljički soparnik, meso zagorskog purana, te lički krumpir. Drniškim pršutom osladila se i engleska kraljica Elizabeta 1952. na inauguraciji, pa opet pedeset godina poslije.
Kvaliteta sedam naših delicija nikad nije bila upitna, a mnogi su pokušavali napraviti slično. Zaštićena markicom europske unije, ostat će samo naša, hrvatska, netaknuta.